福氣魚卵 HOKI Fish Roe

產自紐西蘭海域的「藍尖尾無鬚鱈」,俗稱Hoki，音似台語的福氣。其魚卵經蒸熟後隨即真空包裝鎖住新鮮，不帶腥味的細緻魚卵. 解凍後小火慢煎上色，切成適口大小擠上美乃滋即可享用。